Objetivo General

Desarrollar habilidades avanzadas en el servicio de mesa, mejorar la atención al cliente y aumentar la eficiencia en un entorno de eLearning sincrónico.

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Objetivos Específicos

         Comprender los principios del servicio profesional de mesa en el contexto del eLearning. Mejorar la comunicación y el trato con los clientes. Desarrollar técnicas para manejar situaciones difíciles y resolver problemas.

Módulo 1

        Introducción Al Servicio Profesional
        Duración: 1 hora
        Contenidos:
        Historia del servicio de mesa.
        Principios básicos del servicio de calidad.
        Importancia de la presentación personal.
        Comunicación efectiva con el cliente.
        Actividad práctica: Roleplay de situaciones comunes en el servicio.

Módulo 2

        Técnicas Avanzadas De Servicio
        Duración: 1 hora
        Contenidos:
        Manejo de bandejas y platos.
        Servicio de bebidas y vinos.
        Técnicas de emplatar y servir.
        Atención al detalle en el servicio.
        Actividad práctica: Simulación de servicio con evaluación en tiempo real.

Módulo 3

        Atención Al Cliente Y Resolución De Problemas
        Duración: 1 hora
        Contenidos:
        Identificación de necesidades del cliente.
        Técnicas de escucha activa.
        Manejo de quejas y situaciones difíciles.
        Estrategias para fidelizar clientes.
        Actividad práctica: Resolución de casos prácticos de conflictos.

Módulo 4

        Eficiencia Y Trabajo En Equipo
        Duración: 1 hora
        Contenidos:
        Optimización del tiempo y recursos.
        Colaboración y comunicación en equipo.
        Técnicas de multitarea en el servicio.
        Evaluación del desempeño personal.
        Actividad práctica: Ejercicio grupal de coordinación y eficiencia.