Objetivo General

Desarrollar competencias para desempeñarse como contraparte técnica ante el SAG, comprendiendo la normativa aplicable, responsabilidades, procedimientos de control y gestión documental requeridos para una adecuada coordinación y cumplimiento de las exigencias del Servicio Agrícola y Ganadero.

Objetivos Específicos

         Identificar las principales funciones, responsabilidades y obligaciones de la contraparte técnica ante el SAG.
         Aplicar procedimientos de gestión documental, control y seguimiento asociados a los procesos de fiscalización y cumplimiento normativo.
         Reconocer y gestionar adecuadamente situaciones de incumplimiento, medidas correctivas y comunicación con el SAG.

Módulo 1

        Introducción al rol de Contraparte Técnica SAG
      Contenidos:
        Concepto y función de la contraparte técnica SAG.
        Responsabilidades y obligaciones asociadas al cargo.
        Relación y comunicación con el Servicio Agrícola y Ganadero.
        Importancia del cumplimiento de la normativa SAG.
        Actividad Práctica: Identificación de las principales responsabilidades de una contraparte técnica en una situación de fiscalización.

Módulo 2

        Marco normativo y requisitos SAG
      Contenidos:
        Principales normativas y disposiciones aplicables.
        Requisitos técnicos y administrativos.
        Documentación exigida por el SAG.
        Obligaciones de los establecimientos y responsables técnicos.
        Actividad Práctica: Revisión y análisis de documentación requerida para el cumplimiento de exigencias SAG.

Módulo 3

        Gestión documental y registros
      Contenidos:
        Organización y actualización de registros.
        Trazabilidad y respaldo de información.
        Control de documentos y antecedentes técnicos.
        Preparación de documentación para procesos de fiscalización.
        Actividad Práctica: Elaboración de un sistema básico de control y organización documental.

Módulo 4

        Procedimientos de fiscalización SAG
      Contenidos:
        Proceso de fiscalización y control.
        Preparación ante una visita inspectiva.
        Revisión de antecedentes y registros.
        Comunicación y coordinación durante la fiscalización.
        Actividad Práctica: Simulación de una fiscalización SAG y aplicación de un protocolo de respuesta.

Módulo 5

        Gestión de incumplimientos y medidas correctivas
      Contenidos:
        Identificación de incumplimientos.
        Tipos de observaciones y no conformidades.
        Acciones correctivas y preventivas.
        Seguimiento de compromisos y plazos.
        Actividad Práctica: Análisis de un caso de incumplimiento y elaboración de un plan de acciones correctivas.

Módulo 6

        Gestión integral y buenas prácticas de la Contraparte Técnica SAG
      Contenidos:
        Buenas prácticas para el cumplimiento de exigencias SAG.
        Seguimiento y mejora continua.
        Comunicación efectiva con fiscalizadores y responsables internos.
        Preparación para auditorías y fiscalizaciones futuras.
        Actividad Práctica: Desarrollo de un plan integral de gestión para fortalecer el cumplimiento de las exigencias SAG.